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La Ciencia de los alimentos / by Potter, Norman N. Publication: Zaragoza (España) : Acribia S.A., 2007 . xiv, 667 páginas : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),

La Ciencia de los alimentos de la A a la Z / by Adrian, Jean Publication: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1990 . viii, 317 páginas : 24 cm. Date: 1990 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),

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