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		La ciencia de los alimentos en la práctica / by Badui Dergal, Salvador Publication: México : Pearson Educación, 2015 . xviii, 317 páginas : 25 cm. Date: 2015 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), B. Campus los Cerros (1), Lists: Ingeniería Mecánica, Ingeniería Química. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Bioquímica aplicada y agroalimentaria / Publication: Bogotá : [editor no identificado], 2009 . [800] páginas en varias paginaciones (aproximadas) : , Claudio Raúl Bustos coordinador, Máster en ciencias Biológicas, Pontificia Universidad Javeriana, Máster en Nutrigenomica y nutrición personalizada y candidato a Doctor, departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud - grupo de investigación: Bioquímica, Biología Molecular, Nutrición y Biotecnologia - Universidad de las Islas Baleares, Palma de Mallorca, España. El presente documento representa una compilación de los, principales artículos cientificos que fuerón revisados por el grupo de investigación - BIQA, en el área de conocimiento de la bioquímica aplicada y agroindustria alimentaria. 28 cm. + Date: 2009 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Estudios sobre nutrición : su importancia en el desarrollo económico / by Berg, Alan Publication: México : Limusa, 1975 . 344 páginas , Incluye apéndice e índice. - - Apéndice A. La desnutrición en los desastres: estudios de una caso. - - B. Tablas de estadísticas. - - C. Metodología para estimar el valor de la leche humana. - - D. Planeación del programa de nutrición: enfoque 23 cm Date: 1975 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Principios de matemática moderna / by Hartnett, William E. Publication: México : Editorial Trillas, 1974 . 445 páginas : , Incluye apéndice, bibliografía e Indice. -- Apéndice Construcción de sistemas de números. -- 1. Cardenales. -- 2. El sistema de los numéros naturales. -- 3. El sistema de los enteros. -- 4. El sistema de los números racionales. -- 5. Cotas en sistemas ordenados. 24 cm. Date: 1974 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (2), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Valor nutritivo de los alimentos / by Fisher B, Patty Publication: México : Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1972 . 205 páginas : , Incluye ápendice e índice. Apendice A. Pesos y medidas. -- B. Ingestiones que se recomiendan. -- C. Ejemplos de cálculo del valor nutritivo. -- D. Raciones alimenticias que proporcionan . -- E. Proteínas 24 cm. Date: 1972 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (2), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Los alimentos y el hombre / by Lowenberg, Miriam Elizabeth Publication: México : Limusa - Wiley, 1970 . 347 páginas : , Incluye índice y apéndice.Libros de carácter general. -- Libros de consulta. -- Glosario. 22 cm. Date: 1970 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		No cover image available Políticas de alimentos y nutrición / by Johnston, B.F. Publication: Roma : FAO, 1969 . viii, 109 páginas Date: 1969 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)

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