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Historia de la cultura material en la América Equinoccial by Patiño, Víctor Manuel Publication: Bogotá Instituto Caro y Cuervo 1990 . 8 v. : il., (Planos) Date: 1990 Availability:

Redefiendo el molde by Artega, Jorge Publication: <img src="http://icons.iconarchive.com/icons/fatcow/farm-fresh/32/align-right-icon.png" alt="" width="42" height="41"/><h4> ARTÍCULO DE REVISTA</h4><br/> Availability:  Entrepreneur Vol.24, No.3, 2016: páginas 13-15,

"Doblete" estratégico by Valencia, Eva Publication: <img src="http://icons.iconarchive.com/icons/fatcow/farm-fresh/32/align-right-icon.png" alt="" width="42" height="41"/><h4> ARTÍCULO DE REVISTA</h4><br/> Availability:  América economía No.452, 2016: paginas 132-134,

La ciencia de los alimentos en la práctica / by Badui Dergal, Salvador Publication: México : Pearson Educación, 2015 . xviii, 317 páginas : 25 cm. Date: 2015 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1), B. Campus los Cerros (1),

El elevado costo de desperdiciar alimentos by Royte, Elizabeth Publication: <img src="http://icons.iconarchive.com/icons/fatcow/farm-fresh/32/align-right-icon.png" alt="" width="42" height="41"/><h4> ARTÍCULO DE REVISTA</h4><br/> Availability:  National Geographic en español Vol.35, No.2, 2014: páginas 2-13,

La alegría de comer Victoria Pope ; fotografía Carolyn Drake by Pope, Victoria Publication: <img src="http://icons.iconarchive.com/icons/fatcow/farm-fresh/32/align-right-icon.png" alt="" width="42" height="41"/><h4> ARTÍCULO DE REVISTA</h4><br/> Availability:  National Geographic en español Vol.35, No.6, 2014: páginas 2-15,

Ramillete pacífico / by Castro Garcés, Angela Yicely Publication: Ibagué, Tolima : Universidad de l Tolima, 2013 . 54 páginas : 24 cm. Date: 2013 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / by Fox, Brian A. Publication: México : Limusa, 2008 . 457 páginas : , Incluye apéndices e índice 23 cm. Date: 2008 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),

Alimentos : Química de sus componentes / by Coultate, Tom P. Publication: Zaragoza (España) : EDitorial Acribia, S.A., 1984 . xi, 749 páginas : , Incluye apéndices e índice. -- Apéndice 1. Libros generales de química de los alimentos recomendados. -- 2. Códigos de la CEE de los aditivos alimentarios. 24 cm. Date: 1984 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),

La Ciencia de los alimentos / by Potter, Norman N. Publication: México : Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1973 . xi, 749 páginas : , Incluye índice 24 cm. Date: 1973 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (2),

Políticas de alimentos y nutrición / by Johnston, B.F. Publication: Roma : FAO, 1969 . viii, 109 páginas Date: 1969 Availability: Items available: B. Campus los Cerros (1),

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