Sistema de Bibliotecas Universidad de América | SISTEMA DE BIBLIOTECAS

ACERCA DE NOSOTROS

Estimación de parámetros cinéticos para el consumo de sustrato de piña (Ananas Comosus Merr.) por Lactobacillus acidophilus en la producción de ácido láctico Lady Johanna Burgos Montañez; director Jaime Eduardo Arturo Calvache

By: Burgos Montañez, Lady Johanna [autor]Contributor(s): Arturo Calvache, Jaime Eduardo [director]Publisher: Bogotá D.C. Fundación Universidad de América 2018Description: 98 hojas Ilustraciones, figuras, gráficos, tablas 29 cmContent type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenSubject(s): Acido Lactico | Piña | Sustratos | Tesis y disertaciones académicasDDC classification: 661.86 Online resources: Repositorio Institucional Lumieres
Contents:
Generalidades. - - Materiales y métodos. - - - Resultados y discusión.
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Químico). - - Fundación Universidad de América. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Química. 2018 Summary: Este proyecto hace parte de un estudio más grande en el que se describen la cinética de crecimiento de biomasa y la cinética para la producción de ácido láctico. Sin embargo, estos son proyectos independientes y cabe resaltar que la elaboración de la fermentación y la toma de todos los datos experimentales para el ajuste de los modelos fue un trabajo conjunto con los compañeros que describen el crecimiento de la biomasa y la producción de metabolito primario, este proyecto no pretende crear un nuevo modelo cinético mediante los datos experimentales puesto que es complejo realizarlo y de largo tiempo de ejecución por este motivo se evaluarán los datos experimentales obtenidos en modelos presentes en bibliografía. El desecho de piña posee gran cantidad de azúcares, los cuales pueden ser aprovechados por microorganismos que sean capaces de degradarlos y generar metabolismos o productos de fermentación.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Collection Call number Vol info Copy number Status Notes Date due Barcode Item holds
Thesis CD Thesis CD B. Campus los Cerros
Colección de Tesis
Colección de Tesis T 661.86 B957 (Browse shelf) 2018 1 Available Solo consulta en sala 0000056263
Total holds: 0

Autorización para publicación en el repositorio digital institucional Lumieres. Incluye anexos, abreviaturas, bibliografía, y glosario. - - anexo a. Diluciones y siembras. - - B. Determinación UFC7mL. - - C. Conversión y rendimiento de sustrato en biomasa.

Tesis (Ingeniero Químico). - - Fundación Universidad de América. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Química. 2018

Generalidades. - - Materiales y métodos. - - - Resultados y discusión.

CD ROM solo para consulta en sala

Este proyecto hace parte de un estudio más grande en el que se describen la cinética de crecimiento de biomasa y la cinética para la producción de ácido láctico. Sin embargo, estos son proyectos independientes y cabe resaltar que la elaboración de la fermentación y la toma de todos los datos experimentales para el ajuste de los modelos fue un trabajo conjunto con los compañeros que describen el crecimiento de la biomasa y la producción de metabolito primario, este proyecto no pretende crear un nuevo modelo cinético mediante los datos experimentales puesto que es complejo realizarlo y de largo tiempo de ejecución por este motivo se evaluarán los datos experimentales obtenidos en modelos presentes en bibliografía. El desecho de piña posee gran cantidad de azúcares, los cuales pueden ser aprovechados por microorganismos que sean capaces de degradarlos y generar metabolismos o productos de fermentación.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Powered by Koha