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Reestructuración técnico administrativa de la panadería Mi Leidy / William Camilo Suárez Rojas

By: Suárez Rojas, William Camilo [autor]
Publisher: Bogotá, D.C. : Fundación Universidad de América, 2017Description: 211 hojas : ilustraciones, cuadros, gráficos, diagramas, planos, tablas ; 29 cmContent type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenSubject(s): Distribucion en planta | Empresa -- Reestructuración | Industria panificadora | Tesis y disertaciones académicasDDC classification: 658.402 Online resources: Repositorio Institucional Lumieres
Contents:
Análisis pestal. -- Análisis de la industria panificadora. -- Análisis de las cinco fuerzas de porter. -- Estudio técnico. -- Capacidades del proyecto. -- Herramienta de las 5`ss. -- Impacto ambiental. -- Estudio administrativo. -- Análisis de estructura organizacional. -- Planificación de recursos humanos. -- Estudio de salarios. -- Análisis financiero. -- Autodiagnóstico empresarial con las propuestas de mejora realizadas. -
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Industrial). -- Fundación Universidad de América Summary: Este trabajo de grado tuvo como resultado la conformación de planeación estratégica para la empresa basados en objetivos propuestos según la naturaleza de esta, a su vez se establecieron mejoras operativas a partir de la elaboración de diagramas de operación para los productos más representativos de la empresa de la mano de la implementación del programa de las 5S's lo cual aumento la productividad y calidad del trabajo en los procesos de esta, promoviendo a la mejora y desarrollo continuo de los procesos actuales de la panadería Mi Leidy, lo cual permitió establecer manuales de funciones y crear los lineamientos necesarios para la contratación de personal a partir de las necesidades de la empresa.
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Thesis CD Thesis CD B. Campus los Cerros
Colección de Tesis
Colección de Tesis T 658.402 S939 (Browse shelf) 2017 1 Available Solo consulta en sala 0000055006
Thesis Thesis B. Candelaria
Colección de Tesis
Colección de Tesis T 658.402 S939 (Browse shelf) 2017 1 Available Solo consulta en sala - Solicite este material por mensajería 0000055007
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Autorización para publicación en el repositorio digital institucional Lumieres. Incluye anexos y bibliografía. -- Anexo A. Toma de tiempos. -- B. Plan de acción panadería Mi Leidy. -- C. Manual de funciones. -- D. Nómina panadería Mi Leidy. -- E. Cotizaciones panadería Mi Leidy. -

Tesis (Ingeniero Industrial). -- Fundación Universidad de América

Análisis pestal. -- Análisis de la industria panificadora. -- Análisis de las cinco fuerzas de porter. -- Estudio técnico. -- Capacidades del proyecto. -- Herramienta de las 5`ss. -- Impacto ambiental. -- Estudio administrativo. -- Análisis de estructura organizacional. -- Planificación de recursos humanos. -- Estudio de salarios. -- Análisis financiero. -- Autodiagnóstico empresarial con las propuestas de mejora realizadas. -

CD-ROM sólo para consulta en sala.

Este trabajo de grado tuvo como resultado la conformación de planeación estratégica para la empresa basados en objetivos propuestos según la naturaleza de esta, a su vez se establecieron mejoras operativas a partir de la elaboración de diagramas de operación para los productos más representativos de la empresa de la mano de la implementación del programa de las 5S's lo cual aumento la productividad y calidad del trabajo en los procesos de esta, promoviendo a la mejora y desarrollo continuo de los procesos actuales de la panadería Mi Leidy, lo cual permitió establecer manuales de funciones y crear los lineamientos necesarios para la contratación de personal a partir de las necesidades de la empresa.

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