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Aceites y grasas industriales / Alton E. Bailey; traducción. Luis Mora Cartaya, Antonio García Padrón

By: Bailey, Alton E [autor]Contributor(s): García Padrón, Antonio [autor] | Mora Cartaya, Luis [autor]Publisher: Barcelona : Editorial Reverté, ©1984Description: 741 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cmContent type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9788429179019Subject(s): Aceites y grasas | Destilacion destructiva | Industria de derretidos | Industrias OleaginosasDDC classification: 665.3
Contents:
naturaleza de los aceites y grasas. -- Materias primas para la producción de aceites y grasas. -- utilización industrial de las grasas y aceites. -- Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.
Summary: El rápido avance de la tecnología de los aceites y grasas e los últimos años ha permitido incluir muchas substancias, que no se encuentran en libros anteriores. Todas la substancias, tanto antiguas como modernas, se han considerado críticamente y se ha procurado dedicar a cada una de ellas un espacio en proporción a su importancia actual o potencial, en la industria.
List(s) this item appears in: Ingeniería Química
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Item type Current location Collection Call number Vol info Copy number Status Date due Barcode Item holds
Book Book CRAI FUA Jaime Posada
Colección general 		Colección general 665.3 B154 (Browse shelf) 1984 1 Available 0000052547
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Incluye índice alfabético.

naturaleza de los aceites y grasas. -- Materias primas para la producción de aceites y grasas. -- utilización industrial de las grasas y aceites. -- Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.

El rápido avance de la tecnología de los aceites y grasas e los últimos años ha permitido incluir muchas substancias, que no se encuentran en libros anteriores. Todas la substancias, tanto antiguas como modernas, se han considerado críticamente y se ha procurado dedicar a cada una de ellas un espacio en proporción a su importancia actual o potencial, en la industria.

Industrial oil and fat products.

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