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Validación del diseño y desarrollo de equipos de dotación para restaurantes, hoteles y bares para la empresa Joserrago S.A. / (Record no. 28810)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 03024nam a2200289 4500
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 090611t2008||||ck#ado#grm####000#0#spa|d
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ck
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
-- 237756
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Gaitán Albarracín, Lemman Guillermo
relación autor
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Validación del diseño y desarrollo de equipos de dotación para restaurantes, hoteles y bares para la empresa Joserrago S.A. /
Mención de responsabilidad, etc. Lemman Guillermo Gaitán Albarracín.
256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR
Características del archivo de computador Archivos en Adobe Acrobat Reader y Word
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad) Bogotá, D.C. :
editorial Universidad de America,
fecha 2008
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 331 hojas :
Ilustraciones ilustraciones, cuadros, diagramas, fotografías, gráficos
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Content type term texto
337 ## - MEDIACIÓN
Content type term no mediado
RDA rdamedia
338 ## - PORTADOR
Content type term volumen
RDA rdacarrier
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Contiene carta de cesión de derechos. -- Incluye anexos y glosario. -- Anexo A. Formatos y certificaciones. -- B. Planos y procedimientos de fabricación de gratinador 1412 horno 405, congelador vertical 3002 y mesa refrigerada 3005. -- El ejemplar 2 del CD ROM se encuentra de PDF.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Ingeniero Mecánico). -- Fundación Universidad de América. Facultad de Ingenierías. Departamento de Ingeniería Mecánica, 2008.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Reseña histórica de la empresa. -- Marco teórico. -- Actividades, factores y políticas de soporte para el proceso de validación. -- Diseño y desarrollo de gratinador 1412. -- Diseño y desarrollo de horno a gas 405. -- Diseño y desarrollo de congelador vertical 3002. -- Diseño y desarrollo de mesa refrigerada 3005. -- Impacto ambiental y manejo de residuos sólidos. -- Evaluación de costos del proyecto. -- Conclusiones.
506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO
Limitaciones de acceso Trabajo solo consulta en sala - El Cd-Rom no se presta
520 ## - RESUMEN
Resumen El presente texto contiene un estudio realizado con el fin de validar los procedimientos de diseño y elaboración de equipos eléctricos, combustión a gas, y de refrigeración utilizados en la industria alimenticia y que actualmente construye y comercializa la empresa JOSERRAGO S.A. Mediante el esquema de las buenas practicas de manufactura y los sistemas de validación de productos se derivan las diferentes actividades partiendo desde el diseño, fabricación, medición de variables, la aplicación de ensayos de fabrica, instalación, operación y desempeño. Se creo una memoria de los cálculos, identificación de materiales, esquemas de inspección de las distintas etapas del proceso, manuales de instalación, operación y mantenimiento, y sus respectivos planos, así como la identificación de variables y procedimientos para medir dichas variables. El trabajo ayuda a determinar directrices dentro de un sistema de calidad para cumplir uno de los objetivos de calidad de la empresa como es la certificación por parte de un organismo nacional las diferentes líneas de productos que esta posee.
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 621.9
Clave de autor G129
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Control de calidad
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Maquinas herramientas
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Refrigeración industrial
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Tesis y disertaciones académicas
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Tipo de ítem koha Thesis
Holdings
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Ubicación Adquirido Proveedor Volumen Préstamos Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Tipo de ítem Nota pública Último préstamo
        Colección de Tesis B. Campus los Cerros B. Campus los Cerros Colección de Tesis 10/05/2012 Fundación Universidad de América 2008   T 621.9 G129 0000021394 10/05/2012 1 Thesis CD Solo consulta en sala  
        Colección de Tesis B. Campus los Cerros B. Campus los Cerros Colección de Tesis 10/05/2012 Fundación Universidad de América 2008 1 T 621.9 G129 0000021395 05/22/2019 2 Thesis CD Solo consulta en sala 05/22/2019
        Colección de Tesis B. Candelaria B. Candelaria Colección de Tesis 10/15/2013 Fundación Universidad de América 2008   T 621.9 G129 0000021393 10/05/2012 1 Thesis Solicitar material por medio del servicio de mensajería  

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