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Control de la cristalización en mieles / (Record no. 22118)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01848nam a2200277 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 22118
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 110901t1996||||ck#a###grm####001#0#spa|d
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Barrera Lobatón, Katherine
relación autor
9 (RLIN) 264700
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Control de la cristalización en mieles /
Mención de responsabilidad, etc. Katherine Barrera Lobatón y Johanna Ximena González González
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad) Santafé de Bogotá :
editorial Fundación Universidad de América,
fecha 1996
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 215 hojas :
Ilustraciones ilustraciones, tablas
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Content type term texto
337 ## - MEDIACIÓN
Content type term no mediado
338 ## - PORTADOR
Content type term volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye anexos e índice. -- Anexo A. Levaduras. -- B. Análisis utilizados. -- C. Ensayos preliminares. -- D. Resultados. -- Programa de computador. -- E. Programa de computador.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Ingeniero Químico). -- Fundación Universidad de América. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química, 1996.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Azúcar. -- Cristalización del azúcar. -- Fermentaciones alcohólicas mediante el empleo de levaduras. -- Rendimiento azúcar-alcohol
520 ## - RESUMEN
Resumen En éste proyecto se busca la forma de evitar las pérdidas por cristalización de las mieles vírgenes en los tanques de almacenamiento de la Industria Licorera de Boyacá, por medio de diferentes métodos de inversión (hidrólisis con ácido e hidrólisis con enzima). Además se estudia la influencia de estos métodos sobre el proceso de fermentación y los costos totales de producción, concluyéndose, que aunque se logra el objetivo propuesto, económicamente no es viable para la industria.
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona González Góngora, Johanna Ximena
Término indicativo de función/relación autor
9 (RLIN) 296673
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación <a href="660.284298">660.284298</a>
Clave de autor B274
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Cristalografia
9 (RLIN) 225247
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Escuelas
9 (RLIN) 208571
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Licores
9 (RLIN) 333405
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Tesis y disertaciones académicas
9 (RLIN) 217993
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Tipo de ítem koha Thesis
Holdings
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Ubicación Adquirido Proveedor Volumen Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Tipo de ítem Nota pública
        Colección de Tesis B. Candelaria B. Candelaria Colección de Tesis 2012-10-05   1996 T 660.284298 B274 0000020253 2012-10-05 1 Thesis Solo consulta en sala - Solicite este material por mensajería

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