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Aceites y grasas industriales Alton E. Bailey; traducción. Luis Mora Cartaya, Antonio García Padrón

By: Bailey, Alton E.
Contributor(s): Mora Cartaya, Luis | García Padrón, Antonio.
Publisher: Barcelona Editorial Reverté 1984Description: 741 p. il., fig., tbls. 23 cm.ISBN: 9788429179019.Subject(s): Aceites y grasas | Destilacion destructiva | Industria de derretidosDDC classification: 665.3
Contents:
naturaleza de los aceites y grasas. - - Materias primas para la producción de aceites y grasas. - - utilización industrial de las grasas y aceites. - - Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.
Summary: El rápido avance de la tecnología de los aceites y grasas e los últimos años ha permitido incluir muchas substancias, que no se encuentran en libros anteriores. Todas la substancias, tanto antiguas como modernas, se han considerado críticamente y se ha procurado dedicar a cada una de ellas un espacio en proporción a su importancia actual o potencial, en la industria.
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Item type Current location Collection Call number Vol info Copy number Status Date due Item holds
Libro-General Libro-General B. Campus los Cerros
Colección general
Colección general 665.3 B154 1984 1 Available
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Incluye índice alfabético.

naturaleza de los aceites y grasas. - - Materias primas para la producción de aceites y grasas. - - utilización industrial de las grasas y aceites. - - Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.

El rápido avance de la tecnología de los aceites y grasas e los últimos años ha permitido incluir muchas substancias, que no se encuentran en libros anteriores. Todas la substancias, tanto antiguas como modernas, se han considerado críticamente y se ha procurado dedicar a cada una de ellas un espacio en proporción a su importancia actual o potencial, en la industria.

Industrial oil and fat products.

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