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Desarrollo de un proceso de obtención de biodisel por medio de catálisis enzimática, a partir de aceite usado en cocina a nivel laboratorio / Elber Alonso Figueroa Rojas, Diego Felipe Garzón Murcia ; director Carlos Alberto Guerrero Fajardo

By: Figueroa Rojas, Elber Alonso [autor].
Contributor(s): Garzón Murcia, Diego Felipe [autor] | Guerrero Fajardo, Carlos Alberto [director].
Publisher: Bogotá, D.C. : Fundación Universidad de América, 2013Description: 149 hojas : ilustraciones, cuadros, tablas.Content type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenSubject(s): Biodisel | Catálisis enzimática | Tesis y disertaciones académicasDDC classification: 665.3
Contents:
Materias primas e insumos. -- Materiales y métodos. -- Resultados y análisis. -- Dimensionamiento de equipos.
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Químico). -- Fundación Universidad de América. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Química, 2013. Summary: El presente trabajo de grado, consistió en obtener las mejores condiciones de temperatura, relación alcohol/aceite y carga de catalizador (Lipasa Cándida Antárctica), para llevar a cabo una reacción de transesterificación, la cual se realizó con el fin de producir ésteres metílicos de ácidos grasos (biodiesel) como producto deseado, a partir de aceite usado de cocina por vía enzimática, con la lipasa Novozyme 435 ® como catalizador, dado que presenta aplicaciones específicas para este fin. En primera instancia se llevó a cabo una caracterización del aceite usado de cocina, para identificar su estado fisicoquímico. A continuación se evaluó la actividad enzimática de la lipasa Novozyme 435 ®, y así confirmar que la enzima transforma triglicéridos. A continuación se realizaron ensayos preliminares, con el fin de confirmar la información obtenida sobre el tema, la cual establece los intervalos a los cuales se pueden disponer las variables a estudiar. Luego de estipular los rangos a los cuales se evidencian cambios específicamente cualitativos, estos fueron usados para llevar a cabo el diseño experimental. Para las mejores condiciones de reacción se llevó a cabo un diseño experimental de superficie de respuesta (compuesto central), con el cual se determinó el número de ensayos a realizar, para generar dicha superficie. Las muestras obtenidas fueron analizadas por cromatografía de gases, para determinar el porcentaje másico de biodiesel en cada ensayo del diseño experimental, estos resultados fueron comparados con los obtenidos por un método volumétrico que mediante la determinación de glicerina libre y glicerina total permite hallar el porcentaje de ésteres metílicos en una muestra de biodiesel. Por último se realizó un dimensionamiento de equipos para un proceso de producción por lotes, basándose en las mejores condiciones de temperatura, relación molar de metanol/aceite y carga de catalizador, que se obtuvieron del diseño experimental.
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Item type Current location Collection Call number Vol info Copy number Status Notes Date due Barcode Item holds
Thesis CD Thesis CD B. Campus los Cerros
Colección de Tesis
Colección de Tesis T 665.3 F469 (Browse shelf) 2013 1 Available Solo consulta en sala 0000045714
Thesis Thesis B. Candelaria
Colección de Tesis
Colección de Tesis T 665.3 F469 (Browse shelf) 2013 1 Available Solicitar material por medio del servicio de mensajería 0000045713
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Contiene carta de cesión de derechos. -- Incluye anexos. -- Anexo A.Ficha Técnica Novozyme 435 ®. -- B. Reporte Análisis Aceite Usado de Cocina. -- C. Perfil de ácidos Grasos. -- D. Protocolo de Determinación Glicerina Total y Libre. -- E. Ensayo Preliminares. -- F. Cromatogramas.

Tesis (Ingeniero Químico). -- Fundación Universidad de América. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Química, 2013.

Materias primas e insumos. -- Materiales y métodos. -- Resultados y análisis. -- Dimensionamiento de equipos.

Trabajo solo consulta en sala. El CD ROM no se presta.

El presente trabajo de grado, consistió en obtener las mejores condiciones de temperatura, relación alcohol/aceite y carga de catalizador (Lipasa Cándida Antárctica), para llevar a cabo una reacción de transesterificación, la cual se realizó con el fin de producir ésteres metílicos de ácidos grasos (biodiesel) como producto deseado, a partir de aceite usado de cocina por vía enzimática, con la lipasa Novozyme 435 ® como catalizador, dado que presenta aplicaciones específicas para este fin. En primera instancia se llevó a cabo una caracterización del aceite usado de cocina, para identificar su estado fisicoquímico. A continuación se evaluó la actividad enzimática de la lipasa Novozyme 435 ®, y así confirmar que la enzima transforma triglicéridos. A continuación se realizaron ensayos preliminares, con el fin de confirmar la información obtenida sobre el tema, la cual establece los intervalos a los cuales se pueden disponer las variables a estudiar. Luego de estipular los rangos a los cuales se evidencian cambios específicamente cualitativos, estos fueron usados para llevar a cabo el diseño experimental. Para las mejores condiciones de reacción se llevó a cabo un diseño experimental de superficie de respuesta (compuesto central), con el cual se determinó el número de ensayos a realizar, para generar dicha superficie. Las muestras obtenidas fueron analizadas por cromatografía de gases, para determinar el porcentaje másico de biodiesel en cada ensayo del diseño experimental, estos resultados fueron comparados con los obtenidos por un método volumétrico que mediante la determinación de glicerina libre y glicerina total permite hallar el porcentaje de ésteres metílicos en una muestra de biodiesel. Por último se realizó un dimensionamiento de equipos para un proceso de producción por lotes, basándose en las mejores condiciones de temperatura, relación molar de metanol/aceite y carga de catalizador, que se obtuvieron del diseño experimental.

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